Book a table
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Menus


Croquettes de chorizo iberico bellota et mozzarella

6,00€

Ribs confits

Miel, soja

8,00€

Yakitori d’onglet de boeuf

7,00€

Velouté de champignons, ravioles de royan , huile de truffe

9,00€

Falafels aux épinards

Sauce blanche maison

7,00€

Houmous & caviar d’aubergine maison, gressins

Huile de truffe, crème de sésame, huile d’olive et citron

6,00€

Couteaux au beurre persillé

8,00€

Ceviche de bar

Agrumes, gingembre, tabasco

8,00€

Saint-Jacques normande en coquille

Embeurrée de choux vert

12,00€

Assortiment de tapas de la terre

Croquettes de chorizo iberico et mozzarella, ribs confits au miel et soja, yakitori d’onglet de boeuf

21,00€

Assortiment de tapas de la mer

Couteaux au beurre persillé, ceviche de bar agrumes, gingembre, tabasco, saint-Jacques en coquille et embeurrée de choux vert

28,00€

L’italienne

Mortadelle à la truffe, salame finochianna, bresaola gran gusto, schiacciata piquante, câpres à queue et beurre salé

12,00€

L'ibérique

Salchichon et chorizo iberico bellota, cecina, serrano reserva 16-20 mois, guindillas et beurre salé.

12,00€

La Fromagère

Rocamadour fermier, mimolette vieille label rouge, comté AOP affiné, gouda à la truffe et beurre salé.

15,00€

La gourmande

Toutes nos planches sur une seule

35,00€

Bascule Burger

Steack de boeuf, chips de pata negra, mozzarella, cheddar, sauce blanche maison

16,00€

Pavé charolais maturé 21 jours 200 gr

Écrasé de pomme de terre au beurre salé et béarnaise maison

20,00€

Côte de boeuf à partager

Frites et béarnaise maison
Prix au poids, n’hésitez pas à nous demander les différentes pièces disponibles cuisson 20/25 minutes

60,00€ Kg

Choux farcis au cochon, embeurrée de choux vert

18,00€

Risotto aux langoustines croustillantes gremolata

Gremolata (persillade citronnée)

18,00€

Croque Monsieur truffé, frites maison

Gouda et mortadelle à la truffe, béchamel maison au comté

15,00€

Assiette vegétarienne

Falafels aux épinards et sauce blanche maison, houmous et caviar d’aubergines, gressins, velouté de champignons à l’huile de truffe

14,00€

Pain perdu

Caramel au beurre salé

6,00€

Tatin en crumble

Crème épaisse

7,00€

Moelleux au chocolat

Glace vanille

7,00€

Café gourmand

un café et un peu de tous les desserts

7,00€

Digestif gourmand

un digestif au choix et un peu de tous les desserts

12,00€

À la Coque

- Deux oeufs bio à la coque et mouillettes grillées au beurre salé
- Bacon grillé
- Velouté de champignons à l’huile de truffe
+ Jus d’orange pressé et boisson chaude au choix
Ou verre de brut Alpin de Savoie

16,00€

Au plat

- Deux œufs Bio au plat
- Croque Monsieur au Gouda et mortadelle à la truffe, béchamel maison au comté & frites maison
- Salade de pousses d’épinards, vinaigrette à l’huile de noix
+ Jus d’orange pressé et boisson chaude au choix
Ou verre de brut alpin de Savoie, bio

18,00€

Brouillés

- Oeufs bio brouillés à l’huile de truffe
- Falafels aux épinars et sauce blanche maison
- Houmous et caviar d’aubergines, gressins
- Ceviche de bar agrumes, gingembre, tabasco
+ Jus d’orange pressé et boisson chaude au choix
Ou verre de brut alpin de Savoie, bio

18,00€

Cigare feuilleté au chocolat noir /// pain perdu caramel au beurre

Salé /// feulleté aux pommes caramélisées


Argile, Domaine des Ardoisières, Bio

6,00€ 12.5 cl
24,00€ 50 cl
36,00€ 75 cl

Reuilly, M. Mabillot, sauvignon blanc

5,00€ 12.5 cl
20,00€ 50 cl
30,00€ 75 cl

Petit Chablis, Christophe & fils

5,00€ 12.5 cl
20,00€ 50 cl
30,00€ 75 cl

La rose Bellevue, Bio

4,00€ 12.5 cl
16,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

Mas Nicot, Les Agrunelles, Bio

30,00€ 75 cl

Côtes de Thau «Ici», Domaine In Vinhys

4,00€ 12.5 cl
16,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

Brut Alpin, Domaine Blard & Fils

7,00€ 12.5 cl
39,00€ 75 cl

J. Lassaigne, Les vignes de Montgueux

70,00€ 75 cl

Domaine Val de Caire

4,00€ 12.5 cl
16,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

Pinot noir «Katz», Clément Klur

30,00€ 75 cl

Pinot noir, «vieilles vignes», Demougeot

6,00€ 12.5 cl
24,00€ 50 cl
36,00€ 75 cl

Santenay, Les Comme Dessus, Demougeot

48,00€ 75 cl

Gamay, Anthony Thevenet

33,00€ 75 cl

La Syrah à Papa , Monteillet, Montez

5,00€ 12.5 cl
20,00€ 50 cl
30,00€ 75 cl

ST-Joseph, Monteillet, Montez

42,00€ 75 cl

Cairanne, Domaine Wilfried

6,00€ 12.5 cl
24,00€ 50 cl
36,00€ 75 cl

Gigondas, Jean-Paul Daumen

39,00€ 75 cl

Blaye, Cuvée Tradition, La rose Bellevue, Bio

4,00€ 12.5 cl
16,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

Blaye, Grappe Diem, La rose Bellevue, Bio

36,00€ 75 cl

Cinsault, Château l’Argentier

4,00€ 12.5 cl
16,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

L’Indigène, Mas des Agrunelles, Nature

32,00€ 75 cl

Avalanches, F. Trosset

33,00€ 75 cl

IGP Côtes du Tarn «Braucol», Domaine Gayrard

5,00€ 12.5 cl
20,00€ 50 cl
30,00€ 75 cl

Tonka Sour

2cl citron jaune, 3cl blanc d’oeuf, 2cl sirop tonka maison, 4cl bourbon, 1 trait d’angostura

8,00€

Soviet

5 feuilles de basilic, 6cl de fraise pontier, 2cl citron vert, 4cl de vodka

8,00€

Caipi passion

1/2 citron vert, sucre de canne , 3cl passion pontier, 4cl cachaça

8,00€

écosystème

2cl citron vert, 1/2 kiwi, 2cl sirop coriandre maison, 4cl gin, top pétillant

8,00€

Tête de mule

5 feuille de menthe, 2cl sirop gingembre maison, 4cl vodka, top eau pétillante

8,00€

Rusty Nail *

4cl balantine’s, 3cl Drumbie, zeste citron jaune
* Cocktails hors offre happy hour

10,00€

Petit matin d’hiver

4cl de vodka, 2cl citron vert, 4cl pomme, cocombre, glace pilée

8,00€

Le Diplomate *

4cl diplomatico reserva, zeste orange, glace
* Cocktails hors offre happy hour

10,00€

Pelforth

3,20€ 25 cl
6,00€ 50 cl

Affligem 6°7

4,00€ 25 cl
7,00€ 50 cl

supp Picon

0,50€

Mort Subite blanche 5°5

37,5 cl

Karmeliet Triple 8°4

33 cl

Klett, PaleAle, 4°5

33 cl

Jus de tomate

3,50€

Jus de pomme

3,50€

Jus de cranberry

3,50€

Jus de fraise

3,50€

Jus d’ananas

3,50€

Coca

4,00€ 33 cl

Coca zéro

4,00€ 33 cl

Aqua chiara, eau déminéralisée

Plate ou gazeuze

4,00€

Poire Williams

6,50€

Cognac VSOP

8,00€

Cognac 1992

10,00€

Fine armagnac

6,50€

Bas-armagnac

8,00€

Calvados

8,00€

Vieille Prune de Souillac

8,00€

Patxaran Atxa

5,00€

Pastis 51

2,50€

Ricard

2,50€

Casanis

2,50€

Porto

3,00€

Martini rouge

3,00€

Martini blanc

3,00€

Kir

4,50€

Pinte de Bière

Pelforth ou Affligem

5,00€

Verre de vin

Demandez au serveur

4,00€

Cocktails sauf *

6,00€